Descrizione
Vino rosso Brunello di Montalcino di prodotto da ColleMassari nella zona di Poggio di Sotto in provincia di Siena vicino a Castelnuovo dell’Abate. Uno dei nomi più prestigioso di questa tipologia di vino che permette al vitigno Sangiovese di esprimersi al suo meglio attraverso metodi che seguono rigorosamente la tradizione più antica. Le uve vengono selezionate attentamente e trasportate in cantina, dove avviene la vinificazione che si svolge all’interno di tini di legno. La fase di macerazione con le bucce è molto lunga, come da tradizione, e le fermentazioni prendono avvio spontaneamente. L’affinamento ha una durata di circa 48 mesi in grandi botti di rovere ed è seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di almeno 8 mesi.
Colore rosso rubino luminoso. Al naso è ricco e affascinante, con sensazioni di piccoli frutti neri e confettura di prugne, con note speziate di terra e tabacco. Al palato è tannico e ben strutturato con un gusto sapido e carnoso. Vino dalla lunga longevità che migliora le sue caratteristiche con il tempo.
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