Descrizione
Champagne Blanc de Blancs della Maison Ployez-Jacquemart prodotto con 100% Chardonnay selezionato da vigneti a Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve or Virtues. Vino extra brut con un dosaggio zuccherino minimo tanto da mantenere inalterati gli aromi dell’uva. La Maison è stata fondata nel 1930 da Marcel Ployez e dalla moglie Yvonne Jacquemart. L’anima dell’azienda, caratterizzata da un grande rigore nello sviluppo dei vini, è oggi rappresentata da Laurence Ployez, terza generazione della famiglia, agronoma ed enologa.
Colore giallo dorato. Al naso è elegante con aromi di frutta fresca. Al palato è cremoso e delicato, con una bollicina fine e gustosa. Ideale per accompagnare piatti di pesce.
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